Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve + Support à Jambon + Couteau 4.5-5 Kg | Jamón Serrano

Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve + Support à Jambon + Couteau 4.5-5 Kg | Jamón Serrano

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  • Temps de maturation : 9 mois minimum.
  • L'épaule serrana (Jambon Serrano) est une épaule de porc serrano de maturation moyenne-haute.
  • Ce produit reçoit son nom de serrano de la coutume d'affiner le jambon dans les hauts pâturages, où les basses températures facilitent la maturation dans les parages des montagnes.
  • Sont inclus un porte jambon & couteau.
  • Directement d'Espagne.
REDONDO IGLESIAS - Jambon Serrano Gran Reserva d'Espagne (6 - 6.5 Kg) - Jamón Serrano Gran Reserva

REDONDO IGLESIAS - Jambon Serrano Gran Reserva d'Espagne (6 - 6.5 Kg) - Jamón Serrano Gran Reserva

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  • Jambon Serrano Gran Reserva avec un minimum de guerison de 15 mois
  • Guéri dans les caves de Redondo Iglesias dans la Sierra de Utiel (Valencia, Espagne) plus de 800 mètres
  • Il a une couleur rouge vif typique de ce produit traditionnel. Il dégage un arôme et une saveur caractéristiques, avec une texture lisse. Son nom, Serrano, vient de l'habitude de guérir le jambon dans les hauts lieux de la montagne, où les basses températures permettent sa guérison appropriée
  • Produit emballé sous vide, maillé et emballé dans une jolie boîte cadeau avec poignée
  • Le porte-jambon n'est pas inclus
Jambon Pata Negra Ibérique (épaule) Nourri en Pâturages 4-4.5 Kg | Jamón Ibérico Espagnol Cebo Campo

Jambon Pata Negra Ibérique (épaule) Nourri en Pâturages 4-4.5 Kg | Jamón Ibérico Espagnol Cebo Campo

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  • Le jambon Pata Negra ibérique (épaule) nourri en pâturages est une pièce obtenue des extrémités antérieures du porc ibérique. Il se caractérise par sa forme stylisée, la finesse de sa patte, son sabot noir, sa graisse molle et brillante à la texture douce.
  • Son goût est raffiné et délicat et son arôme se prolonge sur le palais.
  • L'épaule provient de porcs de race ibérique élevés en semi-liberté et nourris avec des herbes aromatiques, des légumineuses et des céréales naturelles, riches en sodium, en fibre et en protéines.
  • Sur l'entaille on peut observer des petites "taches" ou "cristaux" blancs, qui prouvent son affinage lent et une faible salinité.
  • Le jambon (épaule) doit se conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. À consommer de préférence dans un délai d'un an. Après ouverture il est recommandé de consommer le jambon dans un délai ne dépassant pas un mois afin qu'il ne perde pas ses excellentes qualités.
Jambon Pata Negra 100% Ibérique (Épaule) Nourri de Glands (Bellota) 4 – 4.5 Kg | Jamon Iberico (Paleta 100% Iberica Pura de Bellota)

Jambon Pata Negra 100% Ibérique (Épaule) Nourri de Glands (Bellota) 4 – 4.5 Kg | Jamon Iberico (Paleta 100% Iberica Pura de Bellota)

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  • Origine : Extremadura - Espagne. Temps de maturation : 36 mois.
  • L'épaule 100% ibérique de porc nourri de glands est un produit exquis qui fait partie de l'alimentation méditerranéenne. Elle est le résultat des pattes antérieures du porc exclusivement nourri de glands.
  • Elle se caractérise par avoir une forme stylisée, des pattes fines, avec un sabot noir et de la graisse tendre et brillante. D'une saveur exquise et délicate, elle détache son arôme prolongé dans le palais.
  • Fabriquée avec les meilleurs porcs ibériques de race pure élevés dans les pâturages de l'Espagne. Les porcs reçoivent des soins exceptionnels au cours de leur durée de vie et sont nourris exclusivement de glands pendant la glandée ("La Montanera").
  • Le gland apporte un pourcentage élevé d'acide oléique qui confère des propriétés bénéfiques scientifiquement prouvées. Il aide à réduire le mauvais cholestérol. En outre, il est riche en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9.
Jambon Pata Negra 100% Ibérique Pur Nourri de Glands (Bellota) Altadehesa 7-7.5 Kg | Jamón Ibérico

Jambon Pata Negra 100% Ibérique Pur Nourri de Glands (Bellota) Altadehesa 7-7.5 Kg | Jamón Ibérico

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  • LIVRAISON FRANCE: Estimation 3-5 jours ouvrables. Directement d'Espagne.
  • Temps de maturation: 48 mois.
  • Origine: Extremadura - Espagne.
  • Le jambon Pata Negra 100% ibérique pur nourri de glands Altadehesa est une pièce obtenue des extrémités postérieures du porc ibérique. Cette pièce se caractérise par avoir une forme stylisée, des pattes fines, un sabot noir et pour des veines de graisse infiltrée dans les tissus. Sa couleur est rouge avec des nuances rosacées et sa saveur est intense, prolongée et pleine d'arômes uniques.
  • Ingrédients: Jambon Ibérique, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-301) et sucre. Allergènes: pas contiens.