Jambon - Techprix

Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve Semi Désossée 4-4.5 Kg + Porte Jambon + Couteau | Jamón Serrano

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 69,99
Prix de vente: EUR 69,99

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Temps de maturation: 9 mois minimum. Directement d'Espagne.
Semi-désossé veut dire que le plus gros os (l'omoplate) a été prise pour faciliter la découpe de la pièce.
L'épaule serrana semi désossée est une palette de porc serrano semi-gras de moyenne-grande maturation.
Ce produit reçoit son nom de serrano de par la coutume d'affiner le jambon dans les parages des hautes montagnes, où les basses températures facilitent la maturation. Ingrédients: épaule de porc , sel, sucre, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301). Allergènes: pas contiens.

Department: Divers
Tags: jambon, serrano, espagnol, epaule, reserve, semi, desossee, porte, couteau, jamon

Jambon Serrano Cru Désossé + Support à Jambon + Couteau 1 Kg (Mini) Jamonprive

marque: Jamonprive - Modele: . - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 34,99
Prix de vente: EUR 34,99

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Temps de maturation: 10 mois.
Le mini jambon serrano cru est un produit fabriqué à partir des meilleures pièces du porc soigneusement sélectionnées afin d'obtenir un produit complètement naturel après le processus de salage et maturation pour ainsi obtenir le meilleur arôme et goût.
Il a une couleur caractéristique qui change du rose au rouge pourpre dans la partie maigre et un aspect brillant de la graisse.
Il a un goût délicat, peu salé et un arôme agréable et particulier. De texture lisse et légèrement fibreuse. Il inclut un support à jambon et un couteau.
Le mini jambon cru doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

Department: Divers
Tags: jambon, serrano, desosse, support, couteau, mini, jamonprive

Jambon Serrano espagnol affinage naturel GRANDE RESERVE (Epaule) environ 4.8 kg (50% DUROC)

marque: Seron - Fabrique par: SERON
Liste des prix: EUR 47,95
Prix de vente: EUR 47,95

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MATURATION: 16 mois minimum en cave naturelle afin d'atteindre une qualité exemplaire
SAVEUR: Goût délicat non excessivement salé, avec un arôme agréable et naturel
APPARENCE: Coupes homogènes afin de laisser s'infiltrer le gras dans le muscle
COULEUR: Entre le rose et le rouge pour la viande, jaune pour la graisse. Veiné

Department: Divers
Tags: jambon, serrano, espagnol, affinage, naturel, grande, reserve, epaule, environ, duroc

Jambon Serrano Cru Désossé 1 Kg (Mini) Jamonprive | Jamon Serrano - Support à jambon non inclus

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 25,99
Prix de vente: EUR 25,99

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Le mini jambon cru est un produit fabriqué à partir des meilleures pièces du porc soigneusement sélectionnées afin d'obtenir un produit complètement naturel après le processus de salage et maturation pour ainsi obtenir le meilleur arôme et goût.
Il a une couleur caractéristique qui change du rose au rouge pourpre dans la partie maigre et un aspect brillant de la graisse.
Il a un goût délicat, peu salé et un arôme agréable et particulier.
De texture lisse et légèrement fibreuse.
Support à jambon non inclus.

Department: Divers
Tags: jambon, serrano, desosse, mini, jamonprive, jamon, support, inclus

Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Désossé et Poli env. 1 Kg | Jamon Naturel Elaboré avec du Sel de La Mer Méditerranée et NE CONTIENT PAS de Nitrates, Nitrites, Antibiotiques ou Conservateurs

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 19,99
Prix de vente: EUR 19,99

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ÉLABORATION: Le jambon serrano (Épaule) désossé et poli est élaboré grâce à un processus de salaison adapté et à une maturation naturelle et artisanale. Produit entièrement naturel élaboré avec du sel de la Mer Méditerranée et qui ne contient pas de nitrates, nitrites, antibiotiques, conservateurs, colorants artificiels, glucose ou lactose. Affiné au minimum 20 mois. Très faible teneur en sel (0,2 g pour 100 g).
CARACTÉRISTIQUES: Il a une couleur rouge vive, marbrée d'une grande quantité de graisse infiltrée. Lors de sa dégustation, on peut apprécier son arôme et sa saveur intense, avec une texture crémeuse laissant un arrière-goût long et agréable. Il vient du berceau du jambon espagnol, Rubielos de Mora, Teruel.
CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais, sec (de préférence réfrigéré) et consommer à température ambiante, entre 20°C et 25 °C. Le jambon est emballé sous vide et livré dans un carton.
CONSOMMATION: Il est conseillé de consommer le jambon dans un délai de 6 mois suivant sa réception. Après l'ouverture, consommer dans un délai ne dépassant pas 6 semaines.
INGRÉDIENTS: Jambon (Épaule) de porc et sel marin. Allergènes: sans allergènes.

Department: Divers
Tags: jambon, serrano, espagnol, epaule, desosse, poli, jamon, naturel, elabore, avec, mediterranee, contient, nitrates, nitrites, antibiotiques, conservateurs

Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve + Support à Jambon + Couteau 4.5-5 Kg | Jamón Serrano

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 65,99
Prix de vente: EUR 65,99

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Temps de maturation : 9 mois minimum.
L'épaule serrana (Jambon Serrano) est une épaule de porc serrano de maturation moyenne-haute.
Ce produit reçoit son nom de serrano de la coutume d'affiner le jambon dans les hauts pâturages, où les basses températures facilitent la maturation dans les parages des montagnes.
Sont inclus un porte jambon & couteau.
Directement d'Espagne.

Department: Épicerie
Tags: jambon, serrano, espagnol, epaule, reserve, support, couteau, jamon

Jambon Pata Negra Ibérique (Épaule) 4-4.5 Kg | Jamón Ibérico Espagnol Cebo

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 119,99
Prix de vente: EUR 119,99

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Temps de maturation: 20 mois.
Origine: Extremadura.
L'épaule ibérique d'appât de pâturage est une pièce obtenue des extrémités antérieures du porc ibérique, elle se caractérise par avoir une forme stylisée, des pattes fines, du sabot noir, de la graisse molle et brillante et d'une texture tendre.
De saveur exquise et délicate. Au palais ressort l'arôme prolongé. Dans la coupe l'on peut apprécier des petites taches ou cristaux blancs, qui sont preuves d'une maturation lente et faible salinité.
L'épaule provient des porcs ibériques élevés par agriculture semi-extensive et nourris à base de herbes aromatiques, légumineuses et céréales naturelles, riches en sodium, fibres et protéines.

Department: Divers
Tags: jambon, pata, negra, iberique, epaule, jamon, iberico, espagnol, cebo

Support à Jambon Espagnol avec Couteau + Fusil à Aiguiser + Couvre Jambon Jamonprive

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 29,99
Prix de vente: EUR 29,99

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L'ensemble support à jambon espagnol avec couteau + fusil + couvre-jambon jamonprive représente le kit idéal tant pour les professionnels comme les amateurs de la coupe du jambon Serrano, ibérique et prosciutto italien.
Il est très résistant, facile à assembler et à nettoyer.
Le support à jambon compte d'un design ergonomique spécial conçu par jamonprive.
Fabriqué en Espagne.

Department: Divers
Tags: support, jambon, espagnol, avec, couteau, fusil, aiguiser, couvre, jamonprive

Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve 4.5-5 Kg | Jamón Serrano

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 59,99
Prix de vente: EUR 59,99

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Temps de maturation: 9 mois minimum.
Directement d'Espagne.
L'épaule serrana est une épaule de porc semi-gras de moyenne à haute maturation.
Ce produit tire son nom de serrano de la coutume d'affiner le jambon dans les montagnes, où les basses températures favorisent la maturation.
Produit de l'Espagne.

Department: Divers
Tags: jambon, serrano, espagnol, epaule, reserve, jamon

Jambon Pata Negra 100% Ibérique (Épaule) Nourri au Gland (Bellota) Cinco Jotas (5J) 4,5-5,5 Kg + Support à Jambon + Couteau + Couvre Jambon Jamonprive | Jamón Ibérico

marque: Jamonprive - Fabrique par: Jamonprive
Liste des prix: EUR 239,99
Prix de vente: EUR 239,99

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Assurance qualité: DOP Jamón de Huelva - Huelva.
Temps de maturation: 24 mois.
L'épaule 100% ibérique de porc nourri au gland 5J est un produit exquis qui fait partie du régime méditerranéen. Elle représente l'articulation avant du porc exclusivement nourri au gland. Fabriquée avec les meilleurs porcs ibériques de race pure élevés dans les prairies de l'Espagne. Les porcs reçoivent des soins exceptionnels au cours de leur durée de vie et sont nourris exclusivement de glands pendant la montanera. Il aide à réduire le mauvais cholestérol.
Le gland apporte un pourcentage élevé d'acide oléique qui confère des propriétés bénéfiques scientifiquement prouvées. En outre, il est riche en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9. En espagnol, ce produit s'appelle : Paleta 100% ibérica de bellota Cinco Jotas - 5J entera.
Support à jambon Jamonprive + couteau inclus.

Department: Divers
Tags: jambon, pata, negra, iberique, epaule, nourri, gland, bellota, cinco, jotas, support, couteau, couvre, jamonprive, jamon, iberico