Un assemblage qui privilégie le Chardonnay.
En provenance de 40 villages sélectionnés de la Côte des Blancs et de
la Montagne de Reims et d'autres régions Champenoises où le climat
contribue à la vivacité et à la délicatesse du raisin.
COULEUR : Jaune pâle présentant de légers reflets verts. NEZ : Vif et « gai », frais, facile, fin et délicat, ouvert. Notes d'agrumes et de fleurs blanches associées à celles de petits fruits rouges. BOUCHE : Élégante, vive. Les petites notes de fruits rouges s'affirment. Le vin est rond, ample, délicat, et d'une belle longueur. En final, la bouche est bien nette, sans aucune sécheresse. Tout est harmonie dans ce vin qui ne fatigue jamais le palais.
HARMONIES : A toute heure du jour et de la nuit.
La Grande Cuvée Charles VII Blanc de blancs est élaborée uniquement à partir de cépages Chardonnay, issus de crus prestigieux tels qu'Avize ou Trémail.
Vieillissement de 4 ans en cave
Nez : Arômes purs de fruits blancs, poires ou litchis, qui laisse place à l'aération, à ceux de la crème pâtissière
Œil : Teinte or pâle
Palais : Crémeux et soyeux en bouche
Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, Moët Impérial en est l'expression la plus accomplie et la plus universelle.
Une couleur élégante : Sa robe est jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts.
Un nez éclatant : Son nez révélé des fruits à chair blanche : pomme, poire, pêche blanche; des agrumes : citron; complétés de nuances florales, tilleul, et des notes blondes, brioche et noix fraîches.
Un palais subtil : Sa bouche est savoureuse et fondue. Conjuguant générosité et subtilité, pleine et savoureuse, puis croquante et délicatement fraîche (fruits à pépins), elle incarne l'équilibre du champagne.